Я на кухне

Сегодня ко мне забегут мои подружки Ольга и Иринка. Будем пить чай и немного посплетничаем. Нужно приготовить что-нибудь на скорую руку. Я не буду рассказывать о пользе чая, я расскажу, как я люблю его заваривать. Заварной чайник согрею кипяточком, щепотку крупнолистового чая и 1 чайную ложку сахара- это основа, но я люблю добавлять в нее разные добавки, в зависимости от того кто у меня в гостях. Я люблю добавлять, для себя любимой, 1 чайную ложку ликёра или коньяка. Дети любят добавку тархун с яблоком, или апельсин с ванилью. Ольга любит корицу и имбирь, Ирина любит чай также как и я. С чаем разобрались, но что подать на стол? Так, будем импровизировать! Беру рыбу, сегодня это скумбрия, быстренько чистим, теперь натрем ее мясным бульоном «Ролтон», сбрызнем соком 1/2 лимона, и смажем майонезом, а лимон порежу и положу сверху. И всё в микроволновку минут на 10. Так, дальше я сделаю, пожалуй, цветную капусту в кляре. Разделю капусту на не большие соцветия, примерно 4см, кляр готовлю обычно: 2 яйца, мука, 1ст. ложка крахмала, 1ст. ложка коньяка, вместо соли опять же бульон «Ролтон». Тесто должно быть как густая сметана. Всё обжарим во фритюре. Поесть- готово! А на десерт просто беру печенье простое, «Юбилейное» на него взбитые сливки, на них сыплю кокосовую стружку и тертый шоколад. Вроде бы всё! Звонок! Бегу открывать…